Bugün Ne Yiyelim 01.08.2010 *Turşu Kavurma

[Has}{araT]

TURŞU KAVURMA

tursukavurma.jpg

Malzemeler: Bir kilo fasülye turşusu, üç baş soğan , beş diş sarmısak, iki kaşık tereyağı veya buna denk zeytinyağı (Soğuk yada salata gibi yemek isteyenlere zeytinyağı kullanmalarını tavsiye ederim).

Hazırlanışı: isterseniz fasulyeleri bir gün önceden suya bırakıp tuzunu çıkarabilirsiniz, sonrasında fasulyeleri elle iyice sıkarak suyunu süzünüz.Fasulye turşularınıda yarım parmak şeklinde doğranır.soğanlar, ay şeklinde bir tavaya doğranırlar ve zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulurlar Daha sonra hazırlanan turşu, tavaya ilave edilir, ezilmiş sarmısak(ince kıyılmış sarmısakda olur hatta sarmısak turşusuda olur zevkinize göre) ve az bir miktar biber konarak 10-15 dakika kavrulur Sıcak veya soğuk olarak yenebilir.

Afiyet Olsun.

[Immortal]

Asıl marifet o turşuyu yapmakta sanırım

[son]

Bu olaya bayiliyorum ya super bisi! olsada yesek